دراسة الظروف المثالية وتأثير الأشعة فوق البنفسجية في إنتاج السكر المتعددة الخارج خلوي المنتج من العزلة المحلية للفطرAlternaria alternate

Abstract

تم عزل ست عزلات محلية للفطر ( (Alternaria alternateمن فواكه مصابة واختبرت قابلية هذه العزلات على إنتاج السكر المتعدد البوليولان باستعمال وسط الإنتاج. بينت النتائج إن أفضل نمو وإنتاجية قد تم الحصول عليه من العزلة (A3) حيث بلغت (15.88)غم/ لتر وتلتها العزلة (A1) فقد منحت (13.12)غم/ لتر من البوليولان. وعوملت السلالتان (A1,A3) بالأشعة فوق البنفسجية. أظهرت النتائج إن السلالتين (A1,A3) المعرضة للأشعة قد أعطت إنتاجية أعلى من الحالة الأولى (غير المعرضة للأشعة) فقد وصلت إلى (17.81,19.81) غم/لتر على التوالي, درس تأثير أنواع مختلفة من المصادر الكاربونية والنتروجينية للسلالة التي منحت اعلى إنتاجية (A3) من السكر المتعدد فقد أشارت النتائج إلى إن المصدر الكاربوني السكروز والمصدر النتروجيني فوسفات الامونيوم قد منحا اعلى إنتاجية للبوليولان حيث بلغت (20.43,20.06) غم/لتر. على التوالي وعند اليوم السادس للحضانة.