تقييم جودة تعبئة انواع المعكرونة والشعرية المتوافرة في الاسواق المحلية

الملخص

جرى تقييم جودة تعبئة 21 انموذجا من انواع المعكرونة والشعرية المعبأة في اكياس بلاستيكية مرنة والمتوافرة في الاسواق المحلية لمدينة بغداد، واظهرت نتائج مسح بطاقة الدلالة الإعلامية احتواء جميع النماذج على اسم المادة والاسم التجاري وبلد المنشأ، بينما خلا الانموذج T₅ من ذكر الشركة المنتجة، كذلك خلت النماذج T₁، T₅، T₆، T₇، T₈ وT₁₃ من ذكر رقم الوجبة في حين انها كانت غير واضحة في الانموذجين T₁₇ وT₁₈، ولوحظ وجود تباين في فترة الصلاحية المثبتة على النماذج قيد الدراسة اذ كانت 24 شهر في النماذج T₁، T₂، T₃، T₄، T₅، T₆، T₇، T₈، T₉، T₁₀، T₁₁، T₁₂ وT₁₃، في حين انها كانت 8 اشهر في النماذج T₁₄، T₁₅ وT₁₆، بينما بلغت 9 اشهر في الانموذجين T₁₇ وT₁₈ وكانت 8 اشهر في النماذج T₁₉، T₂₀ وT₂₁، في حين احتوت جميع النماذج على ذكر ظروف الخزن والعلامات التحذيرية والوزن، وكانت لغة بطاقة الدلالة العربية والانكليزية، وجرى ذكر المكونات في جميع النماذج باستثناء الانموذج T₅ الذي خلا من ذكرها، وبينت الفحوصات المختبرية فشل النماذج T₁، T₄، T₅، T₆، T₇، T₈، T₉، T₁₃، T₁₄، T₁₉ وT₂₀ في اجتياز فحص التسرب، بينما نجحت النماذج T₂، T₃، T₁₀، T₁₁، T₁₂، T₁₅، T₁₆، T₁₇، T₁₈ وT₂₁ في اجتياز هذا الفحص والتي كانت نتائج فحص اللحام لها 5، 15، 143، 42، 89، 48، 95، 160، 67 و58 ملي بار على التوالي، بينما بلغ سمك الغلاف 0.061، 0.060، 0.060، 0.054، 0.050، 0.071، 0.054، 0.062، 0.062، 0.230، 0.230، 0.231، 0.070، 0.041، 0.041، 0.042، 0.050، 0.050، 0.051، 0.050 و0.050 مايكرومتر للنماذج T₁، T₂، T₃، T₄، T₅، T₆، T₇، T₈، T₉، T₁₀، T₁₁، T₁₂، T₁₃، T₁₄، T₁₅، T₁₆، T₁₇، T₁₈، T₁₉، T₂₀ وT₂₁ على التوالي.