تحديد بعض المعادن الثقيلة في عينات الخل المختلفة المطبقة في الطب الشعبي عن طريق الامتصاص الذري للهب قياس الطيف الضوئي

الملخص

أجريت دراسة لتحليل بعض المعادن الثقيلة في تسعة أنواع مختلفة من الخل وهي العنب والتفاح والأبيض الاصطناعي والتمر والزعرور والثوم والصبار والرمان وخل الزنجبيل والمتوفرة محلياً في أسواق الطب الشعبي العراقي. تم تحديد تراكيز المعادن الثقيلة في العينات المدروسة بما في ذلك Cr ، Mg ، Mn ، Zn ، Fe ، Cd ، Ni ، Pb ، Ag ، باستخدام مطياف الامتصاص الذري للهب. خضعت جميع البيانات للتحليل الإحصائي عن طريق حساب الدقة والدقة ومعامل الارتباط لكل مستوى تركيز. أشارت النتائج إلى أن النيكل قد سجل أعلى تركيز في جميع العينات المدروسة ماعدا الزنجبيل وخل الصبار ، حيث انخفض تركيز كل منهما أعلى قيمة تركيز من المنغنيز (8.520 ميكروغرام / مل) والحديد (3.500 ميكروغرام / مل) على التوالي. كما يمكن ملاحظة أن النيكل أظهر أعلى قيمة تركيز إجمالى (26.250 ميكروجرام / لتر) بينما سجل Cr أقل قيمة تركيز إجمالى (0.347 ميكروجرام / مل 1). كانت تركيزات كل معدن تمت دراسته في حدود المدخول الصحي ولا تعتبر خطراً على الصحة.