الفعالية التثبيطية لمركب الاوجينول المنقى من الزيت الطيار لأزهار نبات القرنفل ضد بعض العزلات البكتيرية الملوثة للحم المفروم

الملخص

تضمن البحث إجراء كشف نوعي للمجاميع الفعالة في الزيت الطيار لأزهار نبات القرنفل المستحصل عليه من المركز الوطني للإعشاب الطبية، وأظهرت النتائج وجود جميع المجاميع الفعالة ما عدا الكلايكوسيدات والكومارينات، قدر المحتوى الفينولي الكلي للزيت الطيار فبلغ 95.3%. اجري الكشف الأولي على مركبات الزيت الطيار باستخدام تقنية كروموتوغرافيا الطبقة الرقيقة (TLC)، وبلغ معدل الجريان (RF) 0.59 وتساوت مع النموذج القياسي للمقارنة، تمت التنقية والكشف الكمي والنوعي لمركبات الزيت الطيار باستخدام تقنية كروموتوغرافيا السائل العالي الأداء (High performance liquid chromatography-HPLC)، فأظهرت النتيجة وجود مركب الاوجينول بزمن حجز بلغ 11.517 بينما بلغ زمن حجز نموذج الاوجينول القياسي 11.373 مما يدل على نقاوة النموذج المستخلص فضلاً عن استخدام الأشعة تحت الحمراء بجهاز (Fourier Transform Infrared –FTIR) فأظهر المجاميع C=O ما بين (2800 - 3000) وهي منطقة البصمة الوراثية للمركب فضلاً عن ظهور الآصرة المزدوجة لذرة الكاربون عند نقطة 3003.17 والتي تطابقت مع النموذج القياسي فضلاً عن المناطق الأليفاتية والأروماتية والكحولات والفينولات للمركب القياسي الذي قورن به النموذج المنقى. تم في هذا البحث ايضا دراسة الفعالية التثبيطية للاوجينول المنقى ضد بعض