أثر صناعة زيت الزيتون على البيئة في الوطن العربي "ليبيا نموذجاً"

الملخص

       شجرة الزيتون من الحقائق الزراعية الموجودة منذ عدة قرون وتعد واحدة من أكثر المحاصيل المنتجة للزيت أهمية في منطقة حوض البحر الابيض المتوسط ، وقد تطورت زراعته في كثيراً من دول العالم الواقعة ما بين دائرتي عرض ( 30°و40° ) شمالاً وجنوباً من خط الاستواء . وقد أتسمت زراعة الزيتون بأنها عبارة عن نظام زراعي معقد تحول من حقول تقليدية الى كثيفة ، ولعل الهدف من ذلك هو لتقليل مدة انتاجه وخفض تكاليفه ، وقد صاحب هذا التطور في نظام زراعته انتاج الزيت الذي ينتج عنه مخلفات عُدت كملوثات بيئية للعديد من المناطق القريبة من انتاجه من العديد من الدول العربية المنتجة لزيت الزيتون نتيجة لافتقارها إدارة ولأساليب إنتاجه لجزء أو أكثر من إجراءات تقليل تأثير مخلفاتها . وهذا ما شكل أحدى المشاكل البيئية التي يتطلب دراستها والحد من تأثيرها .