استعمال الخميرة المسكنة لانتاج الايثانول من المولاس

الملخص

      تمت دراسة انتاج الايثانول من مولاس القصب بواسطة الخميرة  Saccharomyces cerevisiae   المسكنة بالجينات الكالسيوم في حاضنة هزازة . كانت درجة الحرارة 30  م 0 وسرعة الهز 150 دورة / دقيقة . كانت اعلى نسبة للايثانول هي ( 4.62 % ) والحاصل النظري ( 82.9 % ) والانتاجية ( 10.16 غم / لتر ) في وسط يحتوي على ( 10.90 %  سكريات كلية ) وقطر حبيبات الجينات الكالسيوم 2.42.0 ملم حضرت من 2% ( وزن / حجم ) من محلول الجينات الصوديوم قطرت على CaCl₂% ( وزن / حجم ) . اقل تركيز للايثانول كان ( 3.94 % ) والحاصل النظري ( 70.7 % ) والانتاجية 8.67 غم / لتر ) .