ﺍﻷﻣﻥ ﺍﻟﻐﺫﺍﺋﻲ ﺩﺭﺍﺳﺔ ﺗﻁﺑﻳﻘﻳﺔ ﺍﻟﻌﺭﺍﻕ ﻭﺍﻗﻊ ﺣﺎﻝ ﻟﻠﻣﺩﺓ ۲۰۰۳­۲۰۰۱

الملخص

أن ﻤﺸـﻛﻠﺔ إﻨﺘـﺎج اﻟﻐـذاء وﻤـدى ﻛﻔﺎﻴﺘـﻪ ﻓـﻲ اﻟﻌـ ارق اﻟـوطن اﻟﻌرﺒـﻲ واﻟﻌـﺎﻟم ﻴﻌﺘﺒـر ﻤـن

اﻟﻤﺸـﺎﻛﻝ اﻟﻤﻬﻤـﺔ واﻟﺘـﻲ ﻴﺠـب أن ﺘؤﺨـذ ﺒﻌـﻴن اﻻﻋﺘﺒـﺎر ﻤـن ﻗﺒـﻝ اﻟـدوﻝ. إذ أن اﻟﻤﺸـﻛﻠﺔ ﻟـﻴس

إﻨﺘﺎج اﻟﻐذاء ﺒﻘدر ﻤﺎ ﻫو اﻟﻨﻘص واﻟﺘﻘﺼﻴر ﻓﻲ اﻨﺘﺎﺠﻪ.

ﻫﺩﻑ ﺍﻟﺑﺣﺙ :

ﻫﻨـﺎك ﻤﻔﺎرﻗـﺔ ﻤﺜﻴـرة أن اﻟﻌـ ارق ﺒﻠـد ز ارﻋـﻲ ﺒﺎﻷﺴـﺎس وﻛـﺎن ﻤـن اﻟﻤﻨﺘظـر أن ﻴﺤﻘـق

اﻻﻛﺘﻔﺎء اﻟذاﺘﻲ ﻓﻴﻤﺎ ﻴﺨص اﻟﻤوارد اﻟز ارﻋﻴﺔ واﻟﺤﻴواﻨﻴـﺔ ﺨﺼوﺼـﺎً وأﻨـﻪ ﻴﺘﻤﺘـﻊ ﺒﻤـوارد طﺒﻴﻌﻴـﺔ

وأﻤﻛﺎﻨﻴﺎت ﻤﺎﻟﻴﺔ ﻛﺒﻴرة !!! ٕواذا ﺒﻪ ﻴﻌﺎﻨﻲ أزﻤﺔ ﻓﻲ اﻹﻨﺘﺎج اﻟﻐذاﺌﻲ .

إذ أن اﻟوﻗوف ﻋﻠﻰ ﻫذﻩ اﻷزﻤﺔ وﻤﻌرﻓﺔ أﺴﺒﺎﺒﻬﺎ وﻤﻌﺎﻟﺠﺘﻬـﺎ اﻵﻨﻴـﺔ وﻤﻘﺘرﺤـﺎت ﺘطـوﻴر

اﻷﻤن اﻟﻐذاﺌﻲ ﻓﻲ اﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻝ.