دراسة نوعية في الاختلافات في نسب اوزان اللحم والعظام والجلد في كل من دجاج اللحم والدجاج البياض المحلي

الملخص

اجريت هذه الدراسة في قسم العلوم / كلية التربية الاساسية / الجامعة المستنصرية للفترة من  15/11/2021 لغاية 15 /3/ 2022 , لغرض دراسة تأثير النوع والسلالة في اوزان الجلد واللحم والعظام بالنسبة للوزن الكلي للدجاجة .استعملت في هذه الدراسة ثلاثة  اوزان من دجاج اللحم  المحلي نوع لوهمان الابيض  والدجاج البياض لوهمان الاحمر  وهي ( 1300 غم , 1400 غم , 1500 غم ) ووزع كل وزن على خمسة  مكررات وكل مكرر دجاجتان .كان اعلى معدل لوزن الجلد في الدجاج لمحلي  في وزن 1500 غم حيث بلغ (  190.5غم  ) وبنسبة( %   12.7 )  وبلغ اعلى معدل لوزن الجلد في الدجاج البياض لنفس الوزن حيث بلغ ( 300 غم )وبنسبة (  %20  )(ووجدت فروق معنوية بين مجاميع الاوزان عند مستوى معنوية p<o.o1 ) )منحيث معدلات الجلد  .كما بلغ اعلى وزن في اللحم عند وزن 1500 غم في دجاج اللحم حيث بلغ(994.25غم ) وبنسبة ( % 66.28  )بينما بلغ وزن اللحم لنفس الوزن في الدجاج البياض حيث بلغ ( 709 غم ) وبنسبة (  %47.26  )(ووجدت فروق معنوية بين مجاميع الاوزان عند مستوى معنوية p<o.o1 ) )من حيث معدلات اللحم  .كما تقارب وزن العظام  في دجاج اللحم  لجميع الاوزن فكان حسب التسلسل (267.5 غم و 263.5 غم و 247.75 غم) وكان هناك فروق معنوية في وزن العظام في جميع الاوزان المأخوذة في الدجاج البياض وبلغ اعلى معدل في وزن 1500 غم ( 307 غم ) ووجد ت فروق معنوية عند مستوى معنوية p<o.o1 ) ) بين مجاميع الاوزان في معدلات اوزان العظام .بينت النتائج المستحصلة من هذه الدراسة  بأن وزن الجلد يزداد مع زيادة وزن الدجاج الكلي مع تقارب اوزن العظام في جميع الاوزان المأخوذة وفي كلا النوعين لكن كان اكبر في الدجاج البياض  .  ولوحظ ان وزن الجلد في الدجاج البياض  اكبر من وزن دجاج اللحم  المحلي لنفس الوزن .اشارت النتائج هناك تباين كبير في نتائج الجلد واللحم والعظام في كل من دجاج اللحم  والبياض.